一、正山小种冲泡的水温将新鲜的水煮开,把握好水温,冲泡正山小种,一般都采用100℃,的水温。这样才可以喝到那种味道。
二 、高冲水低斟茶的冲泡方式
高冲水低斟茶的冲泡方式就是一种,用这种方式可以充分浸泡,冲泡出香味和滋味。这样就是我们所说的悬壶高冲式。这种冲泡方法可以把正山小种的滋味充分释放出来。
三 、中投法冲泡正山小种的方式先将正山小种茶叶进行温和滋润,这样可以保护细嫩的茶芽,然后注入水,就能保证茶的清澈。四 、冲泡时间的把握
第一泡的正山小种浸泡时间不要超过10秒,最好在5秒左右出水为最佳,以免影响了它的香气,随后的三泡,都不要超过30秒,第四泡之后,尽量不要超过60秒。这样才是合理的冲泡时间。
叶子个人喜欢快出水,这样能够保证茶汤的滋味,这些冲泡方法是最常见的几种,不知道你平常都用什么方法呢?