煮茶法的流变-茶艺文化-普洱茶文化-中国普洱茶官方网站,www.puer10000.com

首页
|
新闻
|
百科
|
厂商
|
文化
|
研究
|
批发
|
买茶
|
收藏
|
老茶
|
茶艺
|
茶山
|
名人
|
制作
|
展会
|
开店
|
茶友
|
社团
|
栽培
|
茶膏
|
茶农
|
茶库
|
茶类

普洱茶历史

茶艺文化

普洱茶民俗

普洱茶美文

茶业书刊

普洱茶杂谈

普洱茶美食

茶禅一味

当前位置: 普洱茶 > 普洱茶文化 > 茶艺文化 >

煮茶法的流变

时间:2018-08-22 14:20来源:网络作者:文哥浏览: 次

中唐以前，茶叶加工粗放，故烹饮法也较简单，源于药用的煮熬和源于食用的烹煮是其主要形式，或煮羹饮，或煮成茗粥。中唐以后，随着制茶技术的提高和普及，直接取用鲜叶煮饮便不被采用了。唐宋元明清时期，煎茶法、点茶法和泡茶法分别成为主流，煮茶法沦为支流，主要在少

中唐以前，茶叶加工粗放，故烹饮法也较简单，源于药用的煮熬和源于食用的烹煮是其主要形式，或煮羹饮，或煮成茗粥。中唐以后，随着制茶技术的提高和普及，直接取用鲜叶煮饮便不被采用了。唐宋元明清时期，煎茶法、点茶法和泡茶法分别成为主流，煮茶法沦为支流，主要在少数民族地区流行，汉族地区偶尔也有煮饮的，如明代陈师《茶考》便记苏吴一带人以佳茗入磁壶煮饮的。即便是今天，源于唐宋的紧压固形茶（如团饼茶、砖茶）仍流行藏、蒙、回、维吾尔等少数民族地区，依然煮饮，古风犹存。 (责任编辑：润生)

------分隔线----------------------------

分享到

中国饮茶文化发展的3个阶段，煮茶法，点茶法，泡茶法

相关热词：煮茶法茶叶泡茶砖茶煮茶饼茶茶壶