茶事活动中，容貌秀丽、身姿曼妙的茶艺师身着素雅旗袍，手持精美茶具，自然流畅地表演茶艺，宛若水畔莲花吹来阵阵清香，就连注入杯中的茶水都变得灵动起来，让在场观众无不赏心悦目。然而，你可知道，这看似简单的端茶倒水技能并非一日之功，其中的一招一式都有学问。
“茶艺礼仪服务讲究‘四美’，对茶艺师自身要求非常严苛。”从“人美”角度讲，茶艺师整个人要从上至下都给人美感，这就要求茶艺师容貌要好;发型要标准，一般梳盘发;不准化浓妆，不能用香水或香气很重的化妆品;不准佩戴一切首饰;服饰最好穿国服旗袍，但颜色要力求雅致，不能大红大绿;鞋子要穿半高跟的布鞋，不能穿高跟鞋。与此同时，品茶的环境要美、要高雅，器具要美，茶叶还要美。
泡茶礼仪也很讲究。其中，要求茶艺师“走路轻、说话轻、动作轻”，茶具不能碰撞;茶具摆放要整齐、不能杂乱，横看、竖看、斜看，杯、碗、壶都要成一条直线;冲水时水线不能断、也不能过粗;绿茶冲泡一般采用“凤凰三点头”式，放茶时还分上、中、下三种投茶法。
茶艺师还应熟练掌握茶叶的冲泡技艺，杯、碗、壶等各种茶具的泡茶方法以及茶艺表演艺术。此外，服务礼仪还包括微笑、点头示意、行鞠躬礼。
在外树形象的同时，茶艺师还需要内强素质。按照国家茶艺师资格证的标准，学习茶文化的发展历史、名茶故事传说、历史上的著名茶人、茶诗、茶歌，以及古代、近代和现代茶馆发展渊源;需要学习从茶叶种植、管理到采摘、加工、分类、鉴别、储存、饮茶健康的茶叶基础知识，以及学习食品安全知识及有关法规。
“茶艺师是新兴朝阳产业，国家对该资格认证的规定比较规范。”据悉，茶艺师培训应达到一定课时，宁夏茶行业职业技能培训学校2015年坚持集中脱产培训，周末培训，正规授课，由宁夏人力资源厅职业鉴定中心鉴定考试，理论考试采取闭卷形式，从题库中随机抽取试题。宁夏茶行业职业技能培训学校面向全省乃至周边省市办学，考取茶艺师评茶员专业资格证书。
“拿到这个证书，就等于拿到了茶行业的就业通行证。不过，现在很多人接受茶艺师培训和考试不止为了拿证，而是为了培养一种兴趣爱好，或者到国外开茶馆。”近些年，茶艺师学员中涌现出不少在海外留学的学生，一些学员已在新西兰、马来西亚、澳大利亚、日本、韩国开了茶坊，将中国的茶文化传播到了世界许多国家。
(责任编辑：茶小仙)
