泡茶时茶叶的用量多少为宜呢?这应该是很多新手茶友比较想知道的，其实不同地方的人，口味不同，甚至同一地方的人，对不同的茶也有着不同的口味爱好。所以，在壶里放多少茶叶，其实并无定规，全看饮茶人的意思。比如同是乌龙茶，在北方，不当功夫茶喝，权当香片对待，把少许乌龙茶放人瓷壶，色香味也都不差。
按茶类划分
按地域划分
以地区而言，西藏、新疆、内蒙古等少数民族地区，以肉食为主，当地又缺少蔬菜，因此茶叶成为生理上的必需品，他们普遍喜饮一浓茶，故每次茶叶用量较多。江浙及邻近省份的人，多选用龙井茶或高级绿茶，一般用较小的瓷杯或玻璃杯，每次用量不多;而南方云贵、广东和福建人士，多选用半发酵的高级包种茶、武夷茶或普洱茶等，茶具虽小，但用茶量较多。
按茶量划分
泡茶用量的多少，关键是掌握茶与水的比例，茶量放得多，浸泡时间要短，茶量放得少，浸泡时间要长。这时如果水温高，浸泡时间宜短，水温低，浸泡时间加长。
刚开始喝茶的人，不妨多试几种用量，找到自己最中意的那一款，然后作为标准固定下来。
泡茶小常识：怎样避免出现苦涩味?
水温高，苦涩味会加强，水温低，苦涩味减弱。所以苦味太强的茶可降低水温以减轻苦味;涩味太强的，除水温要降低外，浸泡的时间也要缩短。为达所需的浓度，苦味的茶就必须增加茶量，或延长时间，涩味的茶要增加茶量。
