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茶艺与茶道有何区别

时间:2023-08-19 09:58来源:爱说茶 作者:爱说茶浏览:
相信很多人分不清楚茶艺和茶道,在很多不曾喝过茶的朋友眼里,茶艺就是茶道。从而造成很多人对于茶道与茶艺有了误解,都觉得所谓的茶艺就是形式上的一种表演。那究竟何为茶艺呢?我们一起来学习一下吧。 一、茶艺与茶道的关系 时尚茶艺是茶道的基础,时尚品茗是茶道的必
普洱茶
相信很多人分不清楚茶艺茶道,在很多不曾喝过的朋友眼里,茶艺就是茶道。从而造成很多人对于茶道与茶艺有了误解,都觉得所谓的茶艺就是形式上的一种表演。那究竟何为茶艺呢?我们一起来学习一下吧。
一、茶艺与茶道的关系
时尚茶艺是茶道的基础,时尚品茗是茶道的必要条件,茶艺可独立于茶道而存在。茶道以茶艺为载体,时尚依存于茶艺。
茶艺的重点在“艺”,重在习茶艺术,以获得审美享受;当代茶道的重点在“道”,旨在通过茶艺修身养性,参悟大道,静心雅志,构建和谐。茶艺的内涵小于茶道,茶道的内涵包容茶艺。但茶艺的外延大于茶道,其外延介于茶道与茶文化之间。
茶艺与茶道结合,艺中有道,道中有艺,是物质与精神高度统一的结果。然而茶艺与茶道的内涵、外延均不相同,应严格区分,茶艺是指泡茶饮茶的技艺。早在唐、宋时期中国茶艺就已发展到了一个相当的高度,到20世纪30年代,茶艺名称才正式出现。至20世纪70年代,全国各地已广泛使用,并赋予了新的内涵,形成了时尚品茗的当代茶文化。
 
茶艺的内容是泡茶、饮茶的技巧和艺术。泡茶的技巧包括茶叶的识别、茶具的选择、泡茶用水的选择等。
而饮茶的技巧则是对茶汤的品尝、鉴赏,对色、香、形、味、韵的体味。饮茶技巧也包括以茶待客的基本技巧。泡茶、饮茶的艺术高于技巧。技巧是基本、浅层次的,而艺术属美学范畴,属实用美学,休闲美学,生活美学领域。
茶艺包括环境美、水质美、茶味美、器具美、艺术美。而泡茶的艺术美又是泡茶者仪表美和心灵美的统一。而饮茶者同样要强调美,强调心灵相通。
中国茶艺历来表现为三种形态:一是潇洒自如品茗,以喝一杯好茶为依归,追求精神的愉悦;二是经营性茶艺,如茶馆、茶楼、茶店、茶坊的技巧,四川的盖碗茶和长嘴茶壶冲泡。三是表演性茶艺。
 
二、茶艺的类型
一是以茶事功能来分,可分为生活型茶艺、经营型茶艺、表演型茶艺。
二是以茶叶种类来分(即六大茶类)。
三是以饮茶器具来分,主要有泡、盖碗杯、玻璃杯等。
四是以冲泡方式来分,有烹茶、点茶、泡茶、冷饮法等。
五是以社会阶层来分,包括上层、社团、宗教、民间茶艺等。
六是以人群来分。
七是以民族来分,如蒙古的咸奶茶、藏族的酥油茶、白族的三道茶、基诺族凉拌茶等。
八是按民俗来分,如客家擂茶、惠安女俗茶等。
九是以地域来分,如西湖龙井茶、修水礼宾茶等。
十是以时期来分,古代、当代茶艺等。
 
三、茶艺的突出特点:
一是哲理为先。讲究的是道法自然,崇尚简净。道法自然是与自然相一致,相契合,物我两忘,发自心灵。崇尚简净是以简为德,心静如水,怡然自得,返璞归真。
二是审美为要。注重意境,百花齐放。茶艺多姿多彩,儒雅含蓄与热情奔放,空灵玄机与禅机逼人,五彩缤纷与清丽脱俗,各种风格都能展现。
三是实用为佳。茶与百姓生活息息相关,是开门七件事之一,茶艺不仅关注冲泡过程,同时把茶的滋味感觉、心理感受很好地融为一体。
(责任编辑:茶小仙)
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