武夷岩茶是中国茶叶的极品,清香甘甜,谓是有绿茶之清香,红茶之甘醇,极受消费者喜爱。要喝到好的武夷岩茶,茶叶品质是关键,也少不了正确的冲泡方法。正确的冲泡方法更好的发挥了岩茶的色、香、味。其冲泡过程有:
3、冲水:这边我们最好能够选用山泉水、井水等天然水为宜,这样才能使冲泡出来的茶汤更加的完美。
4、浸泡:前三次冲泡时,时间一般控制在十到二十秒之间,随着次数的增加,泡的时间也随之增加,一般是增加十秒。因为泡的越多次,茶叶中的溶解物就越少,泡的也就越长了。一般茶叶可以冲泡十次左右。
武夷岩茶在冲泡时候要注意一些事项:
注意茶水比例:水多茶少,滋味淡薄;茶多水少,茶汤苦涩不爽。因此,细嫩的茶叶用量要多;较粗的茶叶,用量可少些,即所谓“细茶粗吃”“精茶细吃”。
注意冲泡次数:武夷岩茶耐泡,九泡之后仍有余香,但冲泡次数过多,茶水也就淡而无味。
武夷岩茶的冲泡方法就是上面的步骤,在冲泡过程中要注意一些事项,勿冲泡过多次数、注意时间和水温。
(责任编辑:茶小仙)