泡普洱茶，泡了几泡后能不能去翻动叶底？有没有觉得，这边的茶叶已经泡够了，应该换另外一面了呀，这样的茶更耐泡了。但事实是不是这样的呢？ 事实是冲泡普洱茶的时候翻动叶底是会影响普洱茶汤。具体表现在汤色和滋味。 由于翻动过叶底，随后冲泡出来的普洱茶汤色就会变
泡普洱茶，泡了几泡后能不能去翻动
叶底？有没有觉得，这边的
茶叶已经泡够了，应该换另外一面了呀，这样的
茶更耐泡了。但事实是不是这样的呢？
由于翻动过叶底，随后
冲泡出来的
普洱茶汤色就会变得浑浊。也就是说本来就不怎么好的茶叶，如果在冲泡的过程中叶底被动过，如果要观赏
茶汤，那么下一泡就不能要了。
把翻动过叶底后的第一泡汤倒掉，重新再冲泡一泡既可弥补。由于翻动过叶底，一些其他不好的滋味也掩盖不了的会出现在那
泡茶汤中。
这是一个小技巧，很多泡茶好喝的人都会注意这个小细节。从泡茶的方面来说，一个泡茶好的人最基本的就是做到每泡都几乎一个味道，一泡茶不应该出现几种味道。
一些讲究的人，如果你去翻动他(她)还要继续泡的茶，是会被看作一种不尊重的行为。也就是说，如果茶还要继续泡，叶底可以给你看，但也仅仅是看看，而不是让你去翻叶底。
不翻动茶底，更耐泡!
普洱茶的耐泡度也跟这个技巧有关系，一些冲泡
古树茶很讲究的人，注水的时候都不会翻动茶底，更不会让你去翻动叶底了。这种平静的冲泡下去，
耐泡度会有一定的提高。
看叶底，可以看出什么?
看叶底，首先看的是茶汤中的夹杂物和茶汤过滤网里的残留物。这两个一看，大概就知道这款茶
工艺把握如何了。在看茶底以及揉捏叶底。看的是茶料季节、茶叶的整碎、
工艺以及其他异物。
近年来，
普洱茶的卫生问题得到了很大的提升，但以前的一些
老茶，卫生还是存在问题的，茶中会夹杂一些异物，应用滤网是很必要的。
(责任编辑：茶小仙)
