点茶道茶艺之候汤
时间:2014-07-18 12:19来源:未知
作者:文哥浏览:
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候汤最难，未熟则沫浮，过熟则茶沉。前世谓之蟹眼者，过熟汤也。沉瓶中煮之不可辨，故日候汤最难（《茶录候汤》）蟹眼汤已是过熟，且煮水用汤瓶，气泡难辨，故候汤最难。
“候汤最难，未熟则沫浮，过熟则茶沉。前世谓之蟹眼者，过熟汤也。沉瓶中煮之不可辨，故日候汤最难”（《茶录·候汤》）蟹眼汤已是过熟，且煮水用汤瓶，气泡难辨，故候汤最难。
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