醒茶对于好多人都是一种既陌生而又熟悉，为什么说陌生呢？因为好多人不知道该如何去做，熟悉：只是知道有这一道工序罢了，而在具体操作是不太注意这一些细节。因此小编为大家讲解生茶与 熟茶的醒茶方式。 生茶与熟茶有不同的醒茶方式，且不同的人有着不同的方法。 干醒
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醒茶”对于好多人都是一种既陌生而又熟悉，为什么说陌生呢？因为好多人不知道该如何去做，熟悉：只是知道有这一道工序罢了，而在具体操作是不太注意这一些细节。因此小编为大家讲解
生茶与
熟茶的
醒茶方式。
生
茶与熟
茶有不同的醒
茶方式，且不同的人有着不同的方法。
干醒阶段
简易的陶罐和
紫砂罐醒茶（带盖子），是小编推荐的方式。之所以强调了用陶罐或者
紫砂罐，主要在于透气性。有茶友强调用好的
紫砂罐，醒茶效果更好。对这一点并无定量研究，所以，建议有条件的茶友尽量选择较好的器皿来醒茶。
湿醒阶段
生茶和熟茶非常不同。建议的方式：生茶用
盖碗，熟茶用
紫砂壶来醒。比较严密的逻辑是：新的生茶用盖碗，新的熟茶用
紫砂壶。
关于用盖碗，有的茶友认为新生茶需要
润茶一遍，低温
润茶，快速出汤。新熟茶则用紫砂
壶润茶两遍，高温润茶，快速出汤。那么是不是对应这样就行了?答案是否定的。
熟茶会麻烦很多，需要增加一个程序，就是所谓的“润乾水烘”。首先把干茶放入干燥的紫砂壶内，盖上盖子，高温冲洗紫砂壶身；然后轻轻摇动。重复这个过程两遍，再开始进行润茶。
新的生茶和熟茶，之所以用不同的方式，显然是因为
茶性不同。新的生茶杂味较少，而熟茶杂味、堆味较重。利用紫砂壶去除杂味是主要目的。正常情况下，紫砂和盖碗
冲泡冲泡新熟
茶的口感，会有很大不同
生茶:陶瓷盖碗，润茶一遍即可。
熟茶：紫砂壶，将挑好的
茶叶放进紫砂壶，盖上盖子， 高温冲洗紫砂壶身，然后轻轻摇动。重复这个过程两遍，再开始进行润茶。
