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茶的哪种成分对健康更好？

时间:2021-04-14 11:32来源:懂茶帝作者:佚名浏览: 次

茶的哪种成分对健康更好？

说到茶中的成分，含量较多，研究也是比较多的，就是其中的茶多酚。

茶多酚约占干茶的18%~36%，它最大的作用是抗氧化，保护人体遗传物质DNA不被自由基破坏。

茶多酚的抗氧化能力是维生素E的6-7倍，是维生素C的5-10倍。

在六大茶类中，绿茶是茶多酚含量最高的一种茶类。但并不是说茶多酚越高越好，因为还要兼顾到它的滋味，只有茶多酚与氨基酸处在一个合理的比值，才能在获得更好滋味的同时，起到一定的健康效果。

(责任编辑：茶小仙)

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