普洱茶的营养成分：维生素和酶
时间:2018-07-02 14:26来源:网络
作者:佚名浏览:
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普洱茶中含有维生素 P 、 B1 、 B2 、 C 、 E 等，这些维生素，用开水浸泡十分钟后，平均有 80% 可以浸出，所以普洱茶是人体维生素的很好来源，尤其 B2 和 C 最为重要， B2 又称核黄素，是我国人民膳食最易缺乏的维生素。缺乏 B2 会引卢代谢紊乱和口舌病，在
普洱茶中含有维生素P、B1、B2、C、E等，这些维生素，用开水浸泡十分钟后，平均有80%可以浸出，所以普洱茶是人体维生素的很好来源，尤其B2和C最为重要，B2又称核黄素，是我国人民膳食最易缺乏的维生素。缺乏B2会引卢代谢紊乱和口舌病，在茶叶中维生素B2的含量为100克中含有1.2毫克。维生素C又称抗坏血酸，具有多方面的生理功能，尤其是对于防治动脉硬化、抗感冒、抗出血、抗癌、抗肝炎的意义，已引起普遍重视。茶中的维生素C含量高，而且都溶于水，能充分利用。茶叶的酶，按它们在机体中的生理效应来说，有相似之处，而且有些维生素就是酶的组成部分。
(责任编辑：润生)
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