茶多酚中的有效抗癌成分被披露
金黑鹰主任，是南京遗传性家族肠癌的研究者之一。
此前，记者采访他时，他表示，在动物实验室内，他将人类的结肠癌基因移植到老鼠身上，很快，这些老鼠变得“奄奄一息”，成了结肠癌“患者”。茶叶里有个茶多酚的主要成分，据说抗癌作用也主要集中在这个成分上，他将这种成分每天都注射到小老鼠体内，两个星期后，肿瘤的生长速度减缓，而且有明显缩小的趋势。
昨日，金黑鹰主任告诉记者，大家一直知道是茶多酚有抗癌效果，但究竟是茶多酚中的哪种成分有效呢？
后来，经过实验证明，是茶多酚中主要成分EGCG可以恢复正常细胞的秩序，破坏了肿瘤细胞，让肿瘤细胞凋亡加速。他告诉记者，国内还有专家研究认为，用绿茶或红茶处理动物可使实验动物的食道癌、胃癌或皮肤癌减少70%。从这一系列的研究可以看出，EGCG成分确实起到了抗癌的作用。
