六堡茶储存心得介绍如下:
1.不宜密封,应略透气。用棉纸,宣纸或牛皮纸包囊即可剥开后存入瓷瓮或陶瓮内,瓮不必密盖,可以略为透气。
3.若茶汤口感“紧”或“涩”,可将茶片剥散或摊开,待其自然“回润”,以增其滋味之丰富及香气。
4.应该远离厨房以及有异味怪味处。
5.千万不可烘培(即使低温亦不可)。
6.散仓味以每年十、十一月吹北风时,让自然风吹最佳。因此风乾燥,湿度在五十度上下(平常约七十度),另外在非下雨天时用电风扇微风吹亦可,注意勿受太阳光直射。
7.有气之茶(以50年代居多)如不立即品饮时,应保留其外纸及竹壳,以护其气。品饮前再将外纸去除,剥开“回润”。经常品饮,即可渐入佳境,回润至适当时,既可用纸包裹储存。
8.无气或略有仓味的茶,宜将外纸斯去。
9.清理干净,适度透气后再储存。
10.整简竹笼茶饼若无仓味,可用外纸包裹存放。纸有调节作用,可挡过度湿气。
11.以冷气送风会过于干燥,想去除仓味时可用此法。但仓味去除后,仍需以自然空气,适当的适度来“回润”。
茶友的心得:
(责任编辑:茶小仙)