相传明成化年间,开漳圣王陈元光第二十八代嫡孙陈元和在福建平和境内发现一株茶树,因芽梢呈白绿色,带有兰花香气,故名“白芽奇兰茶”。若干年后,福建平和县农业部门科技人员通过从地方茶树群体品种中单株选育成功培育出了白芽奇兰茶。如今,白芽奇兰茶畅销日本及欧盟等国家,受到国外顾客的欢迎。那么,购买了白芽奇兰茶后要怎么保存呢?
1、放在干燥的地方
总所周知,茶叶一定要储存在干燥的地方,否则容易受潮霉变。白芽奇兰亦是如此。白芽奇兰吸湿性强,含水量高时容易氧化变质,也会生霉变质。除了存储白芽奇兰的容器要干燥外,最好是能在容器内放入适量的块石灰或干木炭等吸湿剂,以防返潮。
2、低温储存
白芽奇兰在低温时质变缓慢,高温时则容易变质,因而必须把茶放在低温通风处贮存,若是有条件的还可以把装茶叶的容器密封后放入冰箱或冷库中贮存。
3、密封、避光储存
光线中的红外线会使茶叶升温,紫外线会引起光化作用,从而加速茶叶质变;氧气则容易使茶叶发生氧化反应而变质。因此,必须避免在强光下贮存茶叶,更不要使用透光材料包装茶叶。最好是使用铁罐、陶瓷缸、食品袋、热水瓶等可密封的容器装贮茶叶,容器内还应衬好食品膜袋,并尽量少开容器口。此外,每次取完茶叶的时候封口时要记住挤出衬袋内的空气,以减少茶叶的氧化变质。
4、单独储存
无论是什么茶叶,最好是单独储存,不要和其他东西混合着放,特别是像白芽奇兰这种具有极强吸附性的茶,若是不小心与樟脑等气味重的东西放在一起,极容易吸附其他气体,使茶变质。