1、石灰缸干燥法,对于家用贮藏是非常好的选择。首先选择体积合适且密封性能好的铁箱、玻璃瓶、米缸等作为容器,然后将适量西湖龙井茶用牛皮纸包成小包放在石灰、硅胶、水碳等吸水性强的物质上面,密封即可。吸水性物质用量应根据西湖龙井茶含水量情况而定,若采用生石灰,茶叶与生石灰的比例则为4:1~5:1。
此外,在贮藏西湖龙井时特别要注意以下几点:
首先,西湖龙井茶水分含量尽量要低,不得高于6%。
其次,贮藏环境的空气相对湿度要低,控制在60%以下为佳。
再次,贮茶周围环境应无异味,避免阳光直射,这些都是西湖龙井茶贮藏保鲜的前提条件。
(责任编辑:茶小仙)