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正山小种红茶的保存技巧

时间:2023-10-08 09:29来源:雅茗居 作者:未知浏览:
不同的茶叶有不同的储存方法,正山小种红茶怎么保存呢?很多人曾经这么问,下面小编替大家详细讲解正山小种的保存技巧。 一、常见的日常保存方法主要有以下几种: 1、陶瓷罐的储存技巧 将正山小种装入附有双层盖的陶瓷罐内,最好装得满满的不留空隙,最大程度保持罐内空
普洱茶
 
   不同的茶叶有不同的储存方法,正山小种红茶怎么保存呢?很多人曾经这么问,下面小编替大家详细讲解正山小种的保存技巧。
 
   一、常见的日常保存方法主要有以下几种:
   1、陶瓷罐的储存技巧
   将正山小种装入附有双层盖的陶瓷罐内,最好装得满满的不留空隙,最大程度保持罐内空气稀少。随后将盖子拧紧,然后用胶带粘好缝隙,把茶罐放到干燥阴暗的环境中存放就好,注意避免阳光直射。
   2、正山小种冰箱冷藏保存法
   将叶放到干燥、密封的容器内,放到冰箱之内冷藏即可,为了防潮或者防止气味散发,最好在盛放正山小种的容器外面外包一层塑料薄膜,能够有效防止叶变质或者气味挥发。冰箱内的温度不要过低,一般设置在5-8℃最为适宜。
 
   二、正山小种的保存注意事项
   茶叶的保存对周围环境也是有一定要求的,根据正山小种的特性以及特征选择适合的存放环境,这才是最重要的。
   1、选择适合正山小种的温度
   对于发酵茶来说,高温容易导致茶叶加速氧化,品质也较容易产生变化。据实验证明,在0摄氏度的时候,能有效抑制茶叶的陈化,所以在家庭中可以存放在冰箱中。
   2、控制适合正山小种的湿度
   由于正山小种在本身水分高于百分之五的情况下,茶叶更加容易变质,由于正山小种茶叶也疏松多孔容易吸收潮气,这就对周围的环境要求非常高了。贮存环境要保证一定的干燥度,可以选用锡筒、玻璃罐或者陶瓷罐,能够有效保证潮气。
   3、保证正山小种茶罐内空气稀少
   茶叶内的很多物质比如多酚类、色素类、维生素类遇到空气特别容易氧化,所以在储存的环境中要尽可能的隔离空气,最好是抽成真空状态。如果没有真空的装置可以将正山小种填满茶叶罐,也能在一定程度减少空气含量。
   4、保证周围环境阴凉干燥
   正山小种茶叶罐应该避免阳光直射,强烈的阳光有助于加速茶叶的氧化,改变茶叶中的化学物质,使得茶叶变质。所以,将盛放正山小种的容器放在阴凉干燥的地方,能够贮存更长时间。
 
(责任编辑:茶小仙)
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