茶叶，容易受潮、吸附异味，因此，一讲到存茶，人们的第一想法便是干燥通风。然而，存茶需要通风，这个是流传很广的误解。关于存茶通风的由来，主要原因是当年普洱茶刚兴起时，湿仓茶占主要地位，南方的湿仓茶都是采用通风来避免发霉。
实际上，长时间的通风，茶中复杂的芳香物质与空气交换而散失，造成品质下降。通风存过茶都知道，一年后茶就变得单薄，两三年后就索然无味了。在通风的条件下，湿度大的反而好一点，如果是比较干燥的环境，大量通风，那就更糟糕了。
因此，存茶时应慎重看待这个“通风”，按一些茶人的经验，存放普洱茶的地方，不需要空气流动过快，也就是说不需要太“通风”。一般而言，普洱茶经过充分沤堆发酵，发酵比较完全的在经过一段时间的通风放置，去除堆味后，不宜存放在过于通风的环境中。甚至，如果是一定年份的发酵充分的普洱茶更要避免通风，基本保持透气即可，过于通风相反是对存茶不利的，这里须把握好这个“通风”的度。
普洱茶因其存储环境的不同，品质也会有所差异，这也是普洱茶吸引人的地方之一。但总的来说，存茶要求干燥、无异味，这点是毋庸置疑的。
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