黄山毛峰茶如何保存
时间:2023-10-17 16:29来源:chalook
作者:kane浏览:
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黄山毛峰要在保存方面要注意温度，如果温度过高的，茶叶会氧化而褐变，适合保存温度在2到4度，要注意避光。 1、温度 保存的环境温度越高，茶叶因为自动氧化加速而褐变。绿茶放在低于10度的环境保存，科学研究表明，最适合贮藏温度是2到4度。 2、避光 光能是促进植物色素
黄山毛峰要在保存方面要注意温度，如果温度过高的，
茶叶会氧化而褐变，适合保存温度在2到4度，要注意避光。
1、温度
保存的环境温度越高，
茶叶因为自动氧化加速而褐变。
绿茶放在低于10度的环境保存，科学研究表明，最适合
贮藏温度是2到4度。
2、避光
光能是促进植物色素和脂肪类物质氧化，加快茶叶的陈化，特别是叶绿素，避光保存很重要，如果不加以注意，黄山
毛峰的鲜与绿会消失。
3、密封
自动氧化是茶叶质变的主要原因，
茶多酚类物质、维生素C等物质自动氧化，氧化后不利于茶叶的品质。
(责任编辑：茶小仙)
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