先判断茶叶是否受潮?
用鼻闻其实是判断茶叶是否受潮的最简单的办法。未受潮的干茶香气很明显并且香味很好闻,用手去掐茶叶,茶叶能轻松的掐断说明茶叶干燥,空气的湿度适中。
如果茶叶表面香气不明显,茶叶可以掐断,但是感觉茶叶软绵绵的话,那说明茶叶的含水量已经超过10%。如果茶叶很难掐断,并且伴有较重的异味那就说明你的爱茶已经严重受潮了。
潮湿天气如何仓储?
茶叶的存储环境一定要是干净、无异味、干燥、温度和湿度都适宜的地方。地面和墙壁是最容易产生水汽的,可以在地面上放置10厘米左右的垫板,而后把茶叶叠放在上面,避免靠到墙。
条件不允许的情况下,可以放置在书架顶层,或者没有人经常出没的卧室,但是尽量不要选在一楼。避免开窗,以防潮气侵袭。
控制环境湿度
在家庭可以备置一个“温湿度计”衡量湿度。存茶湿度一般控制在55%-65%之间。若超过65%可用抽湿机或除湿的空调排湿,无条件的可以选用无毒无味的干燥剂,或是木炭和竹炭(最好用麻布袋或无纺布袋装好)置于房间的各个角落,吸取室内水汽。
什么条件下适宜开窗通风?
湿季结束,室外晴爽干燥时可开窗通风,让室内的潮气散发。可根据天气情况在3-5月份吹东北风,空气清新、湿度低于65%的时候将茶叶敞开或是开仓通风。但是在通风的时候也要把握好通风条件:气压低空气污染严重、空间有浓烈气味时、天气闷热、阴雨天、大风天、湿度超过70%时不得开仓通风。
家庭存茶,一定要在潮湿天气来临之前,提前将茶叶分类密封,若阴雨季到来之时才封装,即使封好,茶叶可能已经受潮了。