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来看这几种把茶存坏的不当操作

时间:2023-11-03 11:11来源:普洱茶话 作者:普洱茶话浏览:
遗憾是生活中既无奈又悔恨的存在,作为一个爱茶之人,自己心爱的优质好茶因为自己的疏忽大意而存坏,恐怕是最遗憾的事情。一款优质的普洱茶,在自己存放一段时间后,无法再享受其本应更上一层楼的品质,这样的事情在生活常常都会遇到。作为一个爱茶之人,除了掌握必须的
普洱茶
遗憾是生活中既无奈又悔恨的存在,作为一个爱之人,自己心爱的优质好茶因为自己的疏忽大意而存坏,恐怕是最遗憾的事情。一款优质的普洱茶,在自己存放一段时间后,无法再享受其本应更上一层楼的品质,这样的事情在生活常常都会遇到。作为一个爱茶之人,除了掌握必须的普洱茶冲泡品鉴知识外,还需要了解普洱茶的存储方法。
大多数人会将买到手的优质茶叶,拆包品饮后,就将茶品长期敞开放置,甚至直接放在阳光直射的地方,那么这样做对茶品会有什么程度的损坏?
如果是受到这样对待的茶品,过一段时间后,再将茶品拿来冲泡品饮时,就会发现,茶品的滋味淡薄、茶香飘散很淡,严重影响品饮口感。同时有的茶叶如绿茶滇红工夫茶,因发生氧化,绿茶颜色由绿色变黄色,滇红工夫茶由金黄变浅黄等。茶叶因长期被强光照射,冲泡后,还可能出现令人不适的“日晒味”。
 
因为居住环境的原因,很多人对普洱茶的居家存放很“不讲究”,茶叶买回来后直接随手放置在靠近厨房或者靠近卫生间的地方,也有的会跟家里的其他物品一同存放在柜子或者其他同一地方,这样的“不讲究”对普洱茶有何伤害呢?
茶叶本身就具有吸附异味的特性,普洱茶更甚,处于这样存放环境中的普洱茶即便是笋壳、面纸包装完好,长期和其他有味道的东西接触后,也会导致普洱茶完全“报废”。如果是冲泡的话,处于这样环境中的普洱茶茶味寡淡,有怪味,茶香混杂,甚至茶香完全消失,这样已经“报废”了的普洱茶基本已经没有了品饮价值。
某日,购得一款优质的普洱茶,本着独乐了不如众乐乐的分享精神,在到手一段时间后,赶紧召集众兄弟同饮品鉴。结果打开却发现,茶品发霉了,甚至都已经能闻到浓重的霉味,茶饼表面已经出现的霉斑,那么这种情况是怎么造成的呢?
一般出现这样的情况大致会有这么几个原因:存放环境过于潮湿,导致了发霉,存放环境除了具体存放地这个小环境外,还有南北气候温湿度差异这样的大环境。另外,还有一种是出厂时由于笋壳包装没有干透,棉质吸收了笋壳内部的水分导致,因为笋壳是脆硬的,所以在对茶饼进行包裹时需要加湿软化,所以很多时候我们会发现,一整体茶,其中几片的边缘部分有类似铁锈一样的污渍,这就属于笋壳潮湿导致的,但是通常这样的情况比较少见。还有就是在存放时意外受潮导致,这种情况属于存放过程中没有及时发现并处理意外受潮的茶品所致。
 
上面讲到的就是日常生活中比较常见的,极易导致普洱茶存坏的不当操作。认真对照一下,看看正在阅读此文的你是否有以上不良的存查习惯,如果有的话,赶紧的给普洱茶重新“安个家”。日常存茶是其实并非是一个艰巨而棘手的问题,只要掌握好普洱茶存储的一些注意是想,诸如上面这样的情况是可以避免的。
茶品的存放需要满足:避光、干净、无异味、干燥、避免高温。
直接将茶品放置阳光直射的地方违反了避光这一要求。茶品被阳光长期照射,会加速其芳香物质的氧化分解,茶品颜色开始变淡,茶品的品饮价值下降。存放茶品时,香气浓郁的茶品如:红茶乌龙茶,先将茶品密封,再存放在无阳光直射的地方。
茶品容易吸味,存放时忌异味。不要将茶品存放在靠近厨房、卫生间等气味较浓郁的地方。家庭存茶,可在客厅或书房中,先将茶品用纸箱、陶土罐、紫砂罐装好,再存放。
受潮的茶品,不及时进行干燥,一是使茶品中的茶质大量溢出,另一个是使茶品发霉变质。经常有茶友因为没有及时发现茶品受潮,最后导致茶品发霉变质。以笋壳包装的整提普洱茶,先将茶品放置阳光下晾晒三、四小时,待笋壳干透,捏起来没有绵软,而是坚硬的脆感即可。再将茶品放入纸箱中放置在干燥、干净的位置。
存放茶品的地方比如仓库等,要及时排查屋中漏雨、进水的情况。同时放茶时,勿将茶品贴近墙壁放置,有的墙壁容易回潮,湿气容易被茶品吸收,从而使茶品变质。
茶品的存放有一定的讲究,稍不注意就容易将优质茶品存坏,上面生活中不当的存茶方法,你是否存在呢?若是有,抓紧时间去关心下存放的茶品,在变坏之前,用正确的存放方式,使茶品的品饮价值得以继续留存。
(责任编辑:茶小仙)
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