而且作为一种耗费品、饮品,在权衡普洱茶的投资价值时首先要保证它的口感滋味好。
在选择好茶品后,需求把它陈化一段时间后再拿出来流通。这时,影响普洱茶升值的就是仓储这一环节了。
众所周知,普洱茶的仓储对普洱茶综合质量的提升有着至关重要的作用,储存时的温度、湿度、通风性、光线、压力等等,都会影响茶品香气口感转变以及陈化速度。
前车之鉴篇
寄存失败的普洱有多可怕?
在2011年7月,广州市疾控中心和中山大学公共卫生学院、南方医科大学等研讨机构结合停止了一项关于普洱茶的调查研讨,他们从广州市场上抽查了70个普洱茶样品,其中有11%的样品黄曲霉毒素含量超越5微克/公斤(当时我国并没有针对茶叶制定黄曲霉毒素摄入量的平安规范,而参照粮油类产品的规范,这个含量曾经超标了)。
黄曲霉毒素毒性极强,对人及动物肝脏组织有毁坏作用,严重时可招致肝癌以至死亡。
这些超标样品都存在一个共同点:发作了霉变。由于发霉,它的贮存条件就很差,或者说很不留意贮存条件。所以茶叶的质量很差,价钱也就特别低,最廉价的有一种是4块钱一斤。
由此可见,不是茶叶旦危言耸听!如今贪廉价或者图便当,买了价钱低得不合理的茶,又或者在寄存上忽略大意,最后存出的可能就不是“茶品”而是“毒品”了。
那么该怎样平安地存茶呢?
家用级存茶篇
亲手养出老茶
书房是合适绝大多数家庭的存茶空间,由于整体环境比拟洁净,无杂异味,温湿度也能够相对长时间地坚持一个稳定的状态。存茶时要保证恰当通风,这样有助于普洱的自然氧化,同时可恰当吸收空气中的水分(水分不能过高,不然容易发作霉变),促进普洱的陈化过程,也为有益的微生物代谢提供水分和氧气。
单饼的普洱用牛皮纸、皮纸等通透性较好的包装资料停止包装贮存,或者把茶饼撬散放在紫砂罐或陶瓷缸里。
若是整件量大的话,尽量整件存储,不要拆开它自身的笋壳包装,放在房间里面,下面垫纸箱或者模板,不要靠墙壁寄存。
如今南北方的室内温度不会有太大差别,只需留意不要有太忽然的温差变化就好,湿度则需求多留意一些。南方天气湿润时,存茶的房间应尽量坚持门窗紧闭,必要时动用抽湿机守护普洱茶!更简单的方法是在存茶箱里放一些石灰,但是要留意及时改换。
长期贮存普洱茶的时间至少是五年以上,关于很好的茶品,以至需求等候十多二十年的时间来收获惊喜。
(责任编辑:茶小仙)