在过去的十年里,相比于生茶来说,熟茶位置略显为难,主要是熟茶技术门槛高,招致市场上好熟茶不多的现状。再加上很多茶友都以为熟茶经过渥堆发酵之后,后期转化空间不大,失去了普洱茶“越陈越香”的特征,让许多茶友都将其当做口粮茶看待。
洁净通风的环境优先
很多茶友都以为熟茶放哪都一样,基本不具备后期陈化空间。其实,熟茶只是转化迟缓而已,寄存得当照旧会给人带来惊喜,不只可以褪去熟茶的渥堆味,而且茶质会变得更为甜醇顺滑,而洁净通风的环境会让这一转变往更有利的方向停止。
避光避湿忌异味
熟茶的储存过程需求避开太阳光的直射以及湿润的环境,当然并非要密封保管,熟茶在后期陈化中照旧需求保证空气的流通以助于其有益菌种的变化。
此外,熟茶和其他茶叶一样,具有很强的吸附性和吸味性,在寄存过程中千万不要和有异味、烟味的东西放在一同,否则大好的熟茶可就毁了。
熟茶寄存要分门别类
熟茶的寄存过程中,也需求保证寄存环境的温度适合,高于30℃的环境就会对熟茶中的有益菌种形成影响,招致茶叶质量往不利方向开展。
熟茶需求醒茶
此外,假如你要准备喝这饼经过本人寄存后的熟茶,那么也要留意提早半个月将茶叶撬散放入紫砂罐中醒茶。
普洱熟茶也并非不能继续转化,只是相比于生茶来说,其后期陈化空间有限。但假如你会寄存,置信它也会给你带来惊喜。
(责任编辑:茶小仙)