当前位置: 普洱茶 > 普洱茶知识 > 普洱茶存储 >

高温湿热的夏季储存普洱茶须注意这4个问题

时间:2023-11-09 15:31来源:昆仑说茶 作者:昆仑说茶浏览:
在这样的夏季高温天气中,普洱茶的存储至关重要。茶叶比较敏感,容易受到外界的影响,主要有温度、湿度、异味光线、空气和微生物,对茶叶的香气和色泽的破坏都比较大。普洱茶没有大红袍的香醇,也没有铁观音的清爽脱俗,但它的保健养生功效相当惊人,下面来看看夏季储存
普洱茶
在这样的夏季高温天气中,普洱茶存储至关重要。茶叶比较敏感,容易受到外界的影响,主要有温度、湿度、异味光线、空气和微生物,对茶叶的香气和色泽的破坏都比较大。普洱茶没有大红袍的香醇,也没有铁观音的清爽脱俗,但它的保健养生功效相当惊人,下面来看看夏季储存普洱的方法。
储存普洱要保持储藏环境通风透光、合适的温湿度、防止异物污染。一般家庭可将普洱茶存放在临窗的阳台附近,早晚开窗,保持空气清新和对流,利于茶叶与空气中的氧气结合,发生非酶促自动氧化而加速“陈化”。
 
一、防止高温
高温有可能导致茶叶加速发酵而变酸,加上物品在高温下更易散发自身的气味,微生物的活性也有随温湿度升高而加剧的特点,但过高则会导致酶活性的钝化而影响品饮价值,一般控制在20-30摄氏温度为宜。
二、防止强光直射,但要“透光”保存
透光是指在“自然光”下保存普洱茶,避免将茶叶直接暴露在阳光下。因为强光能降解叶绿素,使茶叶色泽显著褐变。但也应尽量避免“黑暗”的环境,因为适当的光线,也能使茶叶陈化加速,逐渐形成普洱茶“汤色红浓、滋味甘醇、越陈越香”的品质特点。
三、防止杂味、异味
普洱茶极易吸收其他物质的气味,家藏普洱,应避免家庭油烟、化装品、卫生球、香料物(如空气清新剂、灭蚊片)等常见气味。
 
四、保持通风、干燥,必要时除湿
夏季南方多雨,湿气较重,为防止茶中亲水化合物大量吸收湿气而引起霉变,加快普洱茶的变质速度,应及时开窗通风或适当通过空调除湿,以利水分的散发。茶叶可装入紫砂容器置于相对阴凉干燥处保存。
当然,夏天存其他茶类,因茶而异。
绿茶类不是发酵茶,只需把茶叶装进茶罐里,封口,用塑料袋套好,密封后放进冰箱就可以。
红茶类属于全发酵茶,陈化变质慢,可存放在密闭、干燥的容器里,比如陶罐。
乌龙茶中的清香型茶可以采用和绿茶一样的保存方法,浓香型的可以放在锡罐里。
黑茶类后发酵茶,保管黑茶最重要的是保持干燥、通风,如放进紫砂罐里。
 
(责任编辑:茶小仙)
------分隔线----------------------------
相关文章
相关热词:保存普洱茶 普洱茶存放 越陈越香 养生功效 保存方法 
热点排行
相关文章
普洱茶红亮的茶汤怎么来的?
普洱茶红亮的茶汤怎么来的?
普洱熟茶五味:关于普洱茶熟茶
普洱熟茶五味:关于普洱茶熟茶
普洱茶滋味感受不同形式的好分
普洱茶滋味感受不同形式的好分
如何从“三韵”中体会普洱茶的
如何从“三韵”中体会普洱茶的
普洱茶昆明仓、北仓和广州仓的
普洱茶昆明仓、北仓和广州仓的
普洱茶拼配,是一味化百,百味
普洱茶拼配,是一味化百,百味
普洱茶中的号级、印级、都是指
普洱茶中的号级、印级、都是指
傣文青,以符号神话开启普洱茶
傣文青,以符号神话开启普洱茶
普洱茶棉纸上的“黄斑”究竟是
普洱茶棉纸上的“黄斑”究竟是
普洱茶不同年份,神奇变化因何
普洱茶不同年份,神奇变化因何
哪些普洱茶值得收藏?普洱茶苦
哪些普洱茶值得收藏?普洱茶苦
大厂的普洱茶到底好不好?
大厂的普洱茶到底好不好?
支持单位:云南省茶叶研究院 - 云南省典藏老茶博物馆 - 云南普洱茶茶农联合社 联合主办
协助单位:昆明螺蛳湾国际茶文化城 - 《云南经济日报社》周三版 - 《中国茶叶市场》云南杂志社
葳盛茶叶 - 得荼茶业 - 顶尖普洱 - 活态普洱茶 - 大润大品茶业 - 老茶工普洱茶 - 国辉神农茶业前卫店
普洱茶官方网、立足茶山源头、聚茶山资源、惠天下茶友
本站法律顾问:云南中天律师事务所 夏举龙律师
联系QQ:514269183