夏天高温难耐、潮湿难避。即将到来的梅雨季节，怎样存茶确实成为了很多普洱茶爱好者最关心的问题。那么，在夏天存茶我们应该注意些什么呢？要弄清楚普洱茶适合在什么环境下存放，转化才会更好。针对适合存放的环境和夏天每个地方的气候特点来做适当的调整。
其次，无异味。茶叶本就很容易吸附环境中的气味，所以，我们会在日常生活中存茶，一定要远离厨房、卫生间、卧室等容易吸收到外部杂味的地方。
再次，存茶的环境一定要避免阳光直射。长期置于阳光直射环境下的茶叶，其中的叶绿素、氨基酸等内含物质会受到紫外线破坏，以致茶叶产生其它味道，其茶质也将弱化乃至消失。所以普洱茶不宜储存在常被太阳照射的地方，如阳台、窗子边等。
然后，忌高温、低温。存茶的环境温度既不能太高也不能太低。如果存茶环境的相对温度长时间处于30℃以上，会导致普洱茶快速熟化、口感软化、茶性散失。相反，如果存茶的环境温度长时间处于18℃以下，就会抑制普洱茶中酶的活性，茶叶也得不到更好地转化。而且要注意，普洱茶是不能放冰箱存放的。
最后，需要注意的是湿度问题。如果环境中相对湿度达到85%以上，就属于潮湿环境，不适合存茶。但过度干燥的环境对普洱茶的后期转化也没有任何作用。夏季多雨水，容易导致存茶环境中的湿度增加，这时候可以利用无异味的木炭来吸附潮气。如果存茶环境过于干燥的话，可以在存茶间放置一盆干净的水，利用水汽蒸发来增加空气湿度。
除了需要注意上面的一些问题外，我们还可以借助一些小技巧和器皿来更好的存放茶叶。平时喝的茶，可以准备一些小陶罐、瓷罐等来放置，既方便，又有利于醒茶。
(责任编辑：茶小仙)
