但是很多茶对于其是否具有存储价值的鉴别方法繁复而冗杂，一般人很难操作，很多人也懒得话花费大量的时间和精力去鉴别一款茶的存储价值。准备好10克左右的普洱茶，放进暖水瓶中（就平常家用的暖水瓶就行），煮一锅沸水，倒进去，闷泡6个小时，之后打开来看看汤是不是变的浓稠了，尝一尝味道是不是变甜了。
如果是，恭喜你，你的这款普洱茶具有存放的价值。或者，你取1克普洱生茶，放入玻璃杯中，冲入200毫升沸水，静置3~4天左右，再来观察茶汤，如果茶汤成酒红色，并且光泽透亮，说明这款普洱生茶加工工艺较好，后发酵的空间大，存放时间越长茶汤会越发甘醇。
但是，如果茶汤呈红黄色，并且浑浊，说明这款普洱生茶是绿茶化了的普洱生茶，即便是保存的很好，也有可能会变质。这里提到了后发酵，普洱生茶的后发酵很大程度上决定了普洱茶能不能继续存放。普洱生茶的无色儿茶素经过聚合生成茶红素和茶黄素，这也是为什么茶汤会变得红浓透亮；生茶中富含的淀粉会变成葡萄糖、果糖或者是蔗糖等，使得口感变甜；而纤维素、木素水解成糖类（这里的糖类就以水溶性的果胶为主了）、酯类和醇类，这会使得普洱茶的茶汤浓稠、醇厚；当然它其中的蛋白质会水解成氨基酸，在一定程度上增加茶汤的鲜爽度。
关于普洱茶是否具有存放价值的两个简单的方法在这里就告诉大家了，如果你想存放普洱茶，不妨一试。
(责任编辑：茶小仙)
