送走一个收获、凉爽的秋季;迎来一个荒芜而寒冷的冬季;但在这个寒冷的冬季有人开始喝有养胃、暖胃的功效的普洱茶。一说到普洱大家都知道此茶有着越陈越香、越陈越有价值的特性，所以很多茶友看中此茶的升值空间，开始大量收藏普洱茶，但在寒冷冬天保存普洱茶要控制好温度。因为在保存普洱要注意周边环境的温度、湿度、纯度等，只有这样才能确保在收藏过程中茶不变质。
普洱茶的保存与其它茶叶的存放有着质的区别。绝大多数茶叶的收藏都追求 “保鲜”以防止茶叶氧化，然而普洱茶就不同了，保持适当的温度、湿度，对普洱茶的“陈化”是很有必要的。
一般的话最好能将普洱茶含水量控制在8%~1O%、冬天保存普洱茶温度控制在20~25℃之间。 所以说冬天对普洱茶防潮的话，对温度的控制也非常的重要，冬天湿度相对比较低，使用除湿机来调节湿度是完全可以达到了，除湿机是把整个环境空间湿度降低，从而确保普洱茶不受潮。
除湿机是属冷冻式除湿机，整机由压缩机、热交换器、风扇、盛水器、机壳及控制器组成，其工作原理是：由风扇将潮湿空气抽入机内，经过制冷系统(压缩机，蒸发器，冷疑器)相互作用下疑结成霜，系统自动升温化霜成水流入盛水箱， 产生出干燥空气排出， 如此循环使室内湿度降低，潮湿空间逐步达到干爽的效果。
无论是你是出于什么来收藏普洱，但请一定要注意收藏普洱茶过程中的要点，以防出现变质情况。冬天保存普洱茶一定要注意温度的控制，因为冬天的温度较低，所以在温度间不太好控制，所以建议收茶都用一个独立空间，这样方便控制保存茶所需要的物理条件。
