水分
水分是促进茶叶成分发生化学变化反应的溶剂,水分越多,茶叶中的有益成分扩散移动和互相作用也就越显著,当普洱茶吸水受潮到一定程度时便会变质发霉。
异味
干燥的普洱茶吸附能力超强,很容易吸附各种异味,若贮存方法稍有不当,就会迅速失去普洱茶本身的滋味。
如果将茶叶与有异味的物品,如香水、烟酒、食物等混放在一起,茶叶不用多久就会被污染,从而影响品质,入口尴尬,体感不适。
光
茶叶对光的反应很敏感。
在光的照射下,茶叶色素和脂类物质等易发生光化学反应,生茶容易逐渐失去绿色而变为暗褐色。同时光照也易使温度升高,加快变质。
温度
所以茶友们,为了这种“悲惨”事件发生,趁着刚买的茶还完好无损,赶紧开始从根源预防吧。