正常情况下，不会有微生物滋生，若湿度控制不当，会生成有害物质，对普洱茶品质产生不良影响。如储藏环境长时间低温高湿可能会产生霉菌。
一·微生物
二·仓储归类存放
三·存放时间
普洱茶陈化速率与储藏环境温度，湿度呈一定的正相关，温，湿度高的储藏环境相对于温，湿度低的环境普洱茶陈化速率快，如茶叶陈化速度在东莞比在昆明快；
储藏环境相对温，湿度低的存放条件，普洱茶的香气比温，湿度较大的表现较好，如茶叶在昆明陈化的香气优于东莞。对于同一款储藏在各地的产品来说，储藏的最宜时间并不能完全同一。
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