除非是在办公室有很多人一起会很快喝完的情况下建议购买散茶,不然我还是推荐入手饼茶,或者其他形态的紧压茶。
原因有三:
一、饼茶(紧压茶)不占位置。
只有把它们送到茶厂经过紧压成饼后才能腾出大半的空间,也才让茶商们松了半口气。剩下的半口气,还得等到把茶卖出去。
二、饼茶(紧压茶)更利于后期陈化。
压制成饼茶以后,更有利于发生固态发酵。
三、饼茶(紧压茶)更能保持香气持久。
散茶不如饼茶一样,散茶之间有太多空隙存在,容易导致空气中的水汽和灰尘进入,使得茶叶品质异化。
同时,散茶之间没有太多接触,少了紧压茶的链式反应,会使得香气在空气中挥发。
这就是为什么,同年的老茶,饼茶的香气要比散茶好的原因。
(责任编辑:品茗在心)