另外茶叶罐还提供一个独立的小环境,是提升茶叶品质,促进茶叶发酵、陈化的用具
那说了那么多,该如何选择茶叶罐呢?
储存用的茶叶罐也分大量存储与少量存储,我们这里就分开来说。
1、【大量存储茶叶】我们根据茶叶的性质来选择茶叶罐。
插播一个知识点。
白茶的转化来自于内在物质转化,不需要氧气的参与,以前白茶压制成饼未流行时,老白茶就是用袋子扎口放置在罐子中密闭保存的。
另外,不同品种的茶叶不要放置在一个容器之中哦,会串味。
纸质,木质,竹制,铁制等茶叶罐并不适合长期储存。
2、【少量储存的茶】我们使用茶叶罐之时更多要考虑到使用性能。
醒茶,其实和醒酒一个道理,把茶饼撬碎,于空气充分接触之后唤醒沉睡的茶叶,去除异味,使物质释放更充分。
绿茶、黄茶、岩茶、白茶等散叶茶需要大口径茶叶罐,罐身可以略浅一些,容易将茶叶拨出并不破坏茶叶的完整度。放置颗粒状的茶叶,口径便可以小一些,可以控制出茶量。