从滋味口感上来讲：生茶的口感层次更加丰富。熟普经过存放可以使堆味褪去，汤感甜滑醇净，整体变化趋势并不大；生普经过存放苦涩味褪去，趋近于自然温和的茶性，但又不失生茶应该有的茶气、香气、回甘明显。整体来说生茶口感层次更加丰富，转化期虽然长，但是可以感受到生茶不同转化时间的特点，更增添了存茶的趣味性。
普洱生茶是指毛青茶不经过“渥堆”，完全依靠自然转化而成，而这个过程非常漫长。自然转化的快慢要看保存的环境是否适合，一般来说，生普在储存过程中，三年一个变化期，从条索，香型，汤色，味道都在慢慢改变。很多人认为，生普的收藏空间更大，是因为看得到新茶转变过程，而且很明显。所以生普适合长期储存，这是毋庸置疑的。普洱生茶需要存放十年以上，才没有那么霸道。茶叶中的多酚类化合物被氧化，会使茶叶散发陈香味，令茶汤变得更醇厚顺和。
普洱熟茶经过人工渥堆发酵，直接使多酚类化合物氧化，1975年人工渥堆技术在昆明茶厂正式试制成功，揭开了普洱茶生产的新篇章。人工发酵技术的研制是为了解决普洱茶自然后发酵时间过长的问题，所以人工模仿自然发酵的过程以达快速陈化普洱茶的目的。因此，生茶就是生茶，熟茶就是熟茶，生茶存放久了也不会变熟茶。
普洱熟茶同样适合长期储存的。经过渥堆发酵后，熟茶颜色主要是红褐色为主，新茶到老茶的过程，条索颜色变化不大，汤色也是红酒色，没有很大明显对比。
但是，熟茶的口感慢慢发生了变化，熟茶的老茶口感非常醇厚饱满，滑度更高，从陈香味慢慢往樟香或者枣香转变，滋味也更浓郁，茶汤的颜色更通透更诱人。很多人喝普洱熟茶老茶也容易出现“醉茶”现象，普洱熟茶也是很多老茶客追求的一款茶啊。
我个人觉得，如果想要储存普洱茶，不需要大量存，每年不间断的收藏些，不管生茶，还是熟茶，慢慢就能喝到自己存下来的老茶了。那种感觉很好，很美妙，很自豪，自己存更有感觉，送礼的价值也会更高。
