当前位置: 普洱茶 > 普洱茶知识 > 普洱茶存储 >

存贮普洱茶注意事项

时间:2018-07-24 15:52来源:网络 作者:佚名浏览:
存贮普洱茶注意事项: 1、光照是普洱茶的一个致命伤害,不仅是指太阳光的直接照射,也指家庭及商店使用的陈列柜存放普洱使用的石英灯。 光照对普洱的伤害在于光线中的红外线及紫外线。光线的照射会使茶叶里的物质发生光分解,以及使茶叶存放的环境温度上升(由红外线造成

    存贮普洱茶注意事项:
    1、光照是普洱的一个致命伤害,不仅是指太阳光的直接照射,也指家庭及商店使用的陈列柜存放普洱使用的石英灯。
    光照对普洱的伤害在于光线中的红外线及紫外线。光线的照射会使茶叶里的物质发生光分解,以及使茶叶存放的环境温度上升(由红外线造成,所以不指光管照射)。
    由于光照对茶叶的影响太阳照射的普洱茶(照了1周)茶体表面发红有光泽,具有阳光照射的“日晒味”(这里的日晒味不是指外面所说的普洱茶加工时的晒青味,)开汤后汤色偏红,味带酸,没甘甜味,茶味非常淡,香气就是那个“日晒味+酸味”,叶底偏红。使用石英灯照射的沱茶体跟日晒的区别不大,但没有“日晒味”。开汤后汤色及叶底偏红,茶味、回甘茶香明显转弱,但没“日晒味”和酸味。
    2、湿度及温度湿度和温度对茶的影响是存在共同作用的,影响比光照更大,当茶叶受潮时,水分会使茶叶成分发生生物和化学变化。
    A、高温高湿。熏蒸法(用温水增加空间湿度),温度>35度,湿度>80%
    长毛了。用扫清里后,表面发白,结构松散,有强烈的霉变味(晒晒可能没那么厉害,应该强通风也可以吹散些。开汤后汤色漆黑、浑浊,有霉味,叶底炭化霉烂,黑黑的。
    B、高温低湿。烘烤法(用抽湿机),温度>40度,湿度<15%
    表面有光泽,色偏黄亮,较松散,有清淡茶香。开汤后汤色偏黄清澈,有茶叶清香和香甜味,口感清甜,回甘稍弱,无苦涩,叶底偏黄。
    C、低温高湿。喷雾发(用水直接喷雾后存放低温环境),温度<10度
    表面无光泽,有白点,有轻微霉味(看存放时间长短)。开汤后汤色红,有轻微霉味及茶叶香混合,口感“滑”,回甘回甜非常弱,有轻微苦味。叶底偏红。
    D、低温低湿。干燥发(存放于干燥坛中,空调房控温),温度<25度,湿度<30%
    表面黑亮,有光泽,具有茶香。开汤后汤色清且亮黄,有强烈的茶香,回甘回甜强,涩味比较重,叶底油绿。
  3、异味,茶叶容易吸味,存放的地方有什么味她就吸什么味,所以特别强调别在放茶的地方使用香水、药油、味道浓重之物。例如你放陈皮就有陈皮味;放桂花就有桂花味,等等。
  4、氧气对普洱茶的作用有但时间很慢,效果不明显。偶把普洱茶存放在纯氧环境中,但变化不明显。通风的作用大概在于平衡室内跟室外的温湿度,防止室内温湿度过高或积存异味。对于通风时机,可选择秋冬季湿度低的季节进行对流通风,夏季高温时可进行交换式通风,即只开窗或门,防止通风量过大。如果通风量过大,感觉如何各位可以站在空调的散热机处站几分钟。请尽量避免在梅雨季节、雨后的晴天等湿度大的时间通风。
 

(责任编辑:茶小仙)
------分隔线----------------------------
相关文章
相关热词:普洱茶的作用 普洱茶存放 普洱茶 普洱 茶叶 沱茶 茶味 
热点排行
相关文章
普洱茶投资者之间几大怪象
普洱茶投资者之间几大怪象
大连普洱茶市场价格暴跌50%
大连普洱茶市场价格暴跌50%
宝和祥品牌推出了孔雀传奇系列
宝和祥品牌推出了孔雀传奇系列
纯正的2008年冰岛老寨全手工古
纯正的2008年冰岛老寨全手工古
普洱茶需要揭穿古树茶
普洱茶需要揭穿古树茶
心态取决于普洱茶价值
心态取决于普洱茶价值
清宫普洱茶膏的主要用途
清宫普洱茶膏的主要用途
清宫普洱茶膏三大特点
清宫普洱茶膏三大特点
清宫时期普洱茶膏
清宫时期普洱茶膏
故宫博物院藏普洱茶膏
故宫博物院藏普洱茶膏
购买普洱茶膏挑选很重要
购买普洱茶膏挑选很重要
购买普洱茶膏要注意鉴别
购买普洱茶膏要注意鉴别
栏目导航
支持单位:普洱市政府 - 昆明茶叶行业协会 - 云南普洱茶农联合社 联合主办
协助单位:昆明螺蛳湾国际茶文化城 - 《云南经济日报社》周三版 - 《中国茶叶市场》云南杂志社
葳盛茶叶 - 得荼茶业 - 顶尖普洱 - 活态普洱茶 - 茗山一号 - 老茶工普洱茶 - 燕南茶坊 - 国辉神农茶业前卫店
普洱茶官方网、立足茶山源头、聚茶山资源、惠天下茶友
本站法律顾问:云南中天律师事务所 夏举龙律师
联系QQ:514269183   滇ICP备14004217号-1

滇公网安备 53011102000534号