这里有两个关键词:入门和值得存储。
很多茶友误以为好喝的茶就可以收藏。其实,喝茶和藏茶,是两个不同概念。
茶好不好喝,是我们喝茶时的即时感受。而收藏的茶,是给将来的我们喝的。现在好喝,并不代表将来好喝!
那么,将来,是多久?
半年?三年?十年?还是三十年之后?你是不是要问,有分别吗?嗯,分别实在太大了!
陈期不一样,在茶品的类型和工艺的选择上都会非常不一样。
散茶没有蒸气压饼,与空气接触充分,4到6个月后青味就会降低很多,达到香高水甜的状态,正好品饮。
三年内品饮的,散茶往往也优于轻压的,轻压优于紧压的。压得越紧,空气接触越少,去青味、水味及后发酵需要的时间更长。
个人认为,三年内饮用的茶品,藏茶选择香甜柔类型的茶品也是可以的,散茶或轻压问题都不大。
若准备所存放十年以上开喝,选择香甜柔类型不如选择茶气刚猛的茶品。
如茶气不足,茶力终将不继。茶力不继的普洱老茶,恐怕要过早走上下坡路。
现在三十岁,想收藏一些云南普洱茶或福鼎白茶退休后好好享受,必须选茶气最强的茶品作为收藏目标。
此外,还要考虑到茶品的包装、仓储情况是否适合长期存放的问题。
(责任编辑:茶小仙)