我们买到或收到的茶叶，往往是礼盒包装，这种包装并不能起到很好的保存作用。所以，在茶叶拿回家后，需要重新包装和贮藏。
通常我们都是拆开包装放进冰箱，但冰箱里往往还会放置其他食物，茶叶容易染上异味。开关冰箱，也很容易造成茶叶返潮。如果没有专门贮存茶叶的冰箱，反而容易存坏茶叶。
那么，除了放冰箱，还有什么方法呢？
瓦坛贮茶法
明代冯梦祯《快雪堂漫录》中记载：“实茶大瓮，底置箬，封固倒放，则过夏不黄，以其气不外泄也。”
这说明在明代，人们就已经有了干燥、减少气体交换可以保持茶叶品质的经验。随着科学的进步，我们现在可以使用的材料和方法也有了改进。
我们日常家庭小量存茶，可以采用这种做法：
用牛皮纸或者其它比较厚实的纸把茶叶包好，茶叶的水分含量不能高，通常要保持用手捻茶叶，容易形成粉末的程度。
然后将茶包放置于优质陶瓷坛的四周，中间放块状的石灰包，石灰包的大小视茶叶的多少来定。
最后用棉花或者厚软的垫子铺在盖子口，减少空气交换。石灰视吸湿程度，一两个月换一次，一般可以保存半年左右。
罐贮法
如果家里难买到瓦坛，可以选用最常见的铁罐。无论是市面上买的马口铁听，或者是放置食品糕点的铁盒、铁罐都可以，最好是有双层铁盖的，这样能有更好的防潮功能。
当然家里要是本来就有专门用来存放茶叶的铁罐就更好了，这些茶叶罐通常密封性更好，外形也千姿百态，多印有山水花卉等图案，放在家里也能当装饰品，
铁罐的贮藏方法简单方便，取饮随意，是当前家庭贮茶最常用的方法。一般只要把茶叶放入清洗干净的铁罐中即可，为了保持罐内的干燥，可以放入一两包干燥剂。
如果是新买的铁罐，或者是原先存放过其他物品的，可以先用少许茶叶末放入罐子里，盖好盖子存放几天，这样可以把里面的异味先吸除掉。另外，也可以用手压住茶叶轻轻来回擦拭罐壁，同样可以去除异味。
装有茶叶的铁罐最好放置在阴凉处，不能有太阳光直射，也不能放在潮湿、有热源的地方。这样一方面可以防止铁罐生锈，另一方面可以缓解茶叶的陈化、劣变。
塑料袋贮存法
塑料袋是当今最普遍和通用的包装材料，品种繁多，性能各异，价格低廉，使用方便。因此，用塑料袋存茶是家庭存放茶叶最简便、最经济实用的方法之一，且容量不受限。
用塑料袋存茶最关键的是要选用合适材料的袋子。
首先，需要是食品级的塑料袋，最好也不要用包装过其他物品、食品的袋子。
其次，所用的塑料袋材料密度要高一些，最好是密封袋。
第三是要有一定的强度，以厚实一点的为好。另外，所用的袋子本身不能有破损或者异味，得是干燥洁净的。
为了减少香气散发和提高防潮性能，可以采用双层塑料袋。
一般在第一次包装后再反向套上一只袋子，用绳子扎牢，放在阴凉干燥处，同样可以获得较好的保鲜效果。
看了这些家庭存茶方法，再也不怕喝不完的茶叶放坏了，赶快动手试试吧！
(责任编辑：茶小仙)
