一、普洱茶的后发酵需要氧气存在
二、长期密封存放普洱茶的后果
但是有些茶友在存茶过程中，由于担心茶品受潮发霉，会采取长时间密封茶品的方式，这会带来什么后果呢？
久而久之，普洱茶滋味沉闷，口感寡淡，更重要的是茶叶涩度难以褪去，喝起来就跟喝新茶一样。这是因为密封的茶，在氧气极少的情况下，氧化路径几乎停止，涩度难以转化，品饮价值大大降低。
三、家庭存茶的正确做法
家庭存放普洱茶的最佳条件，是温度控制在28~35℃，湿度在45%-70%之间的有氧环境。如果能满足这几个大方向，那已经是不错的存茶环境，还需注意以下几点：
①存茶时要避免阳光直射，避免仓储环境有异味；
②已经拆开的茶饼，建议装入纸盒或牛皮纸袋中存放；
④回南天到来时要紧闭门窗，尤其是朝南的窗户，防止水汽侵袭。
(责任编辑：茶小仙)
