当前位置: 普洱茶 > 普洱茶知识 > 普洱茶存储 >

成就普洱茶的重要条件之仓储

时间:2022-04-04 11:21来源:普洱茶之家 作者:佚名浏览:
仓储是成就普洱茶的重要条件,严格地说更是必要条件。
仓储是成就普洱茶的重要条件,严格地说更是必要条件。我们有必要定义这里说的普洱茶是狭义的,指底好经七年纯干仓陈化而成的。从严格意义来说,这才是真正的普洱茶,能够代表普洱茶的真性,普洱茶令人着迷,有别于其他茶种使人眼前一亮的,只能是这里所说所指的普洱茶。
 
仓储也是很多茶友关心的问题,包括那里的仓储好?怎样的仓储才好?自己家怎样存放?等等的问题。我们也查阅了很多资料,暂还没发现有很具体的论述,都是颇简单、笼统的,我们虽不才,斗胆作个尝试,以为茶友探石。
 
仓储,湿仓、干仓,纯干仓。因为要使普洱茶加快陈化而有湿仓;因为认识了湿仓普洱茶失真,失去了活性,真性,而有了干仓;因为使普洱茶能快点陈化又不至于太失真,而有了干、湿仓;因为有了干、湿仓的出现,相对就有了纯干仓。很有意识纯干仓存放普洱茶是近十年的事情。尽管有极小数的年份长的普洱茶是放得干净的,但都是偶然的,没有资料证据证实是有意识的。我们现在有意识纯干仓好茶底的普洱茶应该是前无古人的,这种普洱茶将来必定能执茶界牛耳的。
 
纯干仓,干仓前面加了一个“纯”,我们应该如何去定义和理解呢?我们先从“干”字说起吧,干有干爽,干净两方面的含意。即仓储要符合干爽和干净两方面的条件。干爽的反面就是潮湿了,即潮湿的仓储就是湿仓了,潮湿有两个方面造成,一,人为;二,天气。干爽和潮湿是相对的,通常情况下空气有一定的水份,这就是湿度。干仓指湿度不能大于令茶叶产生霉变,一般不能大于70度。但这也不是绝对的,还要看茶叶的包装,和湿度的持续性,总之,绝对不能产生霉变,因为一旦霉变,茶叶的真性就被破坏,影响品感。所以,储存茶叶要配备温、湿度计和专门的管理。湿度一过大,一,要抽湿,二,要加套防潮包装。湿度不能骤冷骤热,更不能超过正常气温。这样都会令茶品急变,丧失茶质。避免阳光直射和强光,因为光有极强的杀伤力,容易破坏茶质。最好是阴暗通爽,又不能太通风,让茶慢慢安然的陈化,出来的茶品就最自由了。
 
干净是指无异味,杂味,茶叶的分子组织属于纤维管状,极容易吸入异味,杂味,一旦吸入是无法清除掉。除了破坏了茶的原香,还有一股杂味,异味在里面,原来高雅迷人的茶香变成怪味,失去了欣赏性。所以,茶一旦被杂味、异味侵袭了,就等于废了。仓库的杂味、异味应该注意两方面,一,仓库原有的;二,后来进入的。仓库原有的要清除干净,后来进入要防止侵入。茶是一大堆放要好,有助茶气的聚合,和混化。家庭式的储存是不等同于专业仓储的,同样的茶出来的茶品会有一定的差别。
 
纯是纯粹,纯正,纯洁的意思。就是指上面所述干净、干爽的条件从来都得到满足,没有丝毫的不“干”就是纯干仓了。只有纯干仓才能保持普洱茶的真性,得出上好的茶品。
(责任编辑:茶小仙)
------分隔线----------------------------
相关文章
相关热词:湿仓普洱茶 普洱茶 普洱 好茶 茶叶 干仓 湿仓 活性 茶香 
热点排行
相关文章
认识普洱茶的常规路径
认识普洱茶的常规路径
普洱茶因最先在普洱加工、销售
普洱茶因最先在普洱加工、销售
普洱茶是如何经营的
普洱茶是如何经营的
普洱茶的今天归功于发现的力量
普洱茶的今天归功于发现的力量
易武和普洱茶的历史记载
易武和普洱茶的历史记载
古法石磨手工普洱茶
古法石磨手工普洱茶
清廷将六大茶山所产的普洱茶列
清廷将六大茶山所产的普洱茶列
普洱茶,是该重营销还是重产品
普洱茶,是该重营销还是重产品
普洱茶的蜜香
普洱茶的蜜香
肉食者的刮油利器——普洱茶
肉食者的刮油利器——普洱茶
普洱茶之六度
普洱茶之六度
优质普洱茶必备的七个指标质佳
优质普洱茶必备的七个指标质佳
支持单位:云南省茶叶研究院 - 云南省典藏老茶博物馆 - 云南普洱茶茶农联合社 联合主办
协助单位:昆明螺蛳湾国际茶文化城 - 《云南经济日报社》周三版 - 《中国茶叶市场》云南杂志社
葳盛茶叶 - 得荼茶业 - 顶尖普洱 - 活态普洱茶 - 大润大品茶业 - 老茶工普洱茶 - 国辉神农茶业前卫店
普洱茶官方网、立足茶山源头、聚茶山资源、惠天下茶友
本站法律顾问:云南中天律师事务所 夏举龙律师
联系QQ:514269183