首先,因为茶叶具有较强的吸附性,在存放时不可避免的会吸附部分空气中的水分、灰尘、异杂味等,如果嗅闻干茶、叶底和杯底,或者品饮茶汤,鼻腔和味蕾都能感受到明显的异杂气息,那么可以初步判断这款茶的仓储不太干净。
如果前几泡喝起来有轻微仓味,之后就是茶叶原本的味道,这也属于正常情况。
而在整个品饮过程中始终不退的仓味,多半是仓储环境的温度和湿度太高导致的。
混合了水汽、灰尘等各种不同气息,茶叶的味道被完全掩盖,这样的茶一方面品饮价值大打折扣,还有就是有害菌群可能已经超标,所以不建议继续品饮。
此外,不同地区的温湿度条件也会让普洱茶陈化出不一样的韵味,比如很有代表性的昆明仓、广东仓等,茶友们根据自己的品饮喜好,挑选仓储不错的年份茶即可。
(责任编辑:茶小仙)