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哪些因素会对茶叶的存放造成不利影响?

时间:2022-05-03 17:09来源:普洱茶人周宝杰 作者:佚名浏览:
想要茶叶有一个好的转化空间,知道适合茶叶存放的环境是关键。
想要茶叶有一个好的转化空间,知道适合茶叶存放的环境是关键。
 
1、气味:叶有着极强的吸附性,很容易吸附空气的水汽、异味、杂味,在存放的过程中稍有不慎,叶的色、香、味就会逐渐趋于劣变。
 
2、温度:温度越高茶叶色泽越容易变化,在存放普洱茶的时候存茶环境的温度控制在30度左右为宜。
 
3、水分:将茶叶存放在湿度过大的环境下使得茶叶吸附空气中的水分,当茶叶中水分含量超过7%以后,会使茶叶因含水量过高受潮加速劣变。
 
普洱茶存放过程中存放环境的湿度不宜超过70%。干茶的含水量则控制在7%。
 
4、氧气:引起茶叶劣变的各种物质的氧化作用都和氧气有关,过度的和氧气接触会加速茶叶氧化,香气、口感滋味逐渐下降。在存茶的时候一定要注意将茶叶密封好。
 
5、光线:茶叶存放在一个阳光照射的环境下同样也会使茶叶加速氧化,使茶叶的色、香、味逐渐下降;存放时要注意避光。
(责任编辑:茶小仙)
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