暂且不论滋味之别，仅从长期存储来看，是生茶好还是熟茶好呢？下面就为茶友解析。
一、相同存储条件下，长期存储
生茶后期转化空间更大
首先答案是肯定的，长期存储下肯定是生茶后期转化空间更大，原因如下。
普洱熟茶发酵程度越高，其内含物质转化程度越大，而茶叶中内含物质含量是固定而有限的，洒水渥堆发酵中转化的越多，后期能够转化的自然越少，能够转化的物质越少，后期存储转化的空间自然越小。
这就好比你一天只能够吃一碗饭，早上吃的越多晚上自然吃的越少。
而十成发酵的普洱熟茶就好比，你早上一顿就把一天的饭都吃完了，晚上就没得吃了，所以十成发酵的普洱熟茶现喝不错，但长期存储基本不存在后期转化空间。
二、相同存储条件下，长期存储
生茶转化滋味变化更丰富
所以熟茶后期存储转化时能够参与转化的茶叶内氧化酶和微生物含量大幅度降低。
以滋味而言，在后期存储转化中，熟茶的滋味更为稳定。
而生茶的后期存储转化，是茶叶内氧化酶为主导的，加之微生物、自然缓慢氧化为辅助，转化更为复杂多变。
因为没有经过如熟茶一般短期剧烈的发酵，所以生茶中内含物质留存量更为丰富，这也就使得生茶在后期存储中，能够拥有更多的物质参与转化，从而使得生茶在后期存储转化中表现出更为丰富多变的滋味。
三、相同存储条件下，长期存储
熟茶最佳滋味品质会下降
任何食物都具有一个最佳赏味期，这个期限内食物的滋味是最好的，过了这个区间滋味就开始下降，普洱茶也是如此。
这些物质对我们身体都是极为有益的，也是熟茶的主要滋味和功能性物质。
熟茶经过渥堆发酵之后，相比于生茶其滋味能够在更短的时间之内提升到一个最佳的赏味期。
而过了这个期限，如上所述的熟茶中主要滋味和功能性物质，就会在存储中逐渐分解、氧化而发生改变，从而使得熟茶的功效性和滋味都随之降低。
所以如果是存储熟茶，不应盲目的追求越陈越好，而是要视熟茶的发酵程度和品质而定，在合理的存储期内熟茶才具有更高的功效性，更好的品饮滋味。
综上所述：相同的存储条件下，长期存储，从后期存储的转化空间而言，熟茶小于生茶；
从后期转化滋味的丰富性来看，熟茶不如生茶滋味变化丰富；并且从长期存储来看，熟茶内有效物质会逐这时间的变化逐渐分解、氧化从而消失，使得滋味和功效减弱。
生茶、熟茶因工艺不同导致内含物质不同，滋味不同，各有风味，选择自己喜欢的茶品，在合理的存储期下才能得到更好的滋味。
