“原料决定上限，工艺决定下限”，除了原料、工艺，能决定一款普洱茶品质好坏的，那就是仓储了。只有好的仓储才会让普洱茶越陈越香。
“
原料决定上限，
工艺决定下限”，除了原料、
工艺，能决定一款普洱茶品质好坏的，那就是仓储了。只有好的仓储才会让普洱茶越陈越香。
普洱茶的仓储我们听过最多的就是广东仓、昆明仓、
勐海仓，这三个地方气候差异很大，在三个地方储藏的普洱茶，
转化以后各有各的优缺点。
昆明是“春城”，地处云贵高原，一年中，温度差别不大，属于高原湿润城市，冬春季节空气比较干燥。
我们知道普洱茶的转化在于
发酵，可是
发酵需要在适宜的温湿度环境中才能进行，昆明气候相对干燥，空气湿度低，温度变化幅度不大，所以非常有利于普洱茶稳定转化。
昆明
干仓最大的特点是香气高扬、纯净，几乎没有
仓味。
第一、香气：香气变化比较明显，多出
蜜香，最大的优点就是高香。
第二、
汤色：
汤色的转化头两年变化不大，存放三至五年之后会出现琥珀色，
熟茶的话会出现红酒色，非常的通透漂亮。
第三、滋味：前几年
茶汤滋味的浓强度比较高，苦涩明显，涩化得慢。但是存放几年之后，只要
茶叶品质足够好，香气和口感表现也会越来越好。
勐海仓和广东仓的话，因为空气湿度偏高，茶叶转化速度较快，口感醇厚，香气馥郁内敛一些，喝起来又是不一样的品饮感受。
(责任编辑：大润大品)
