注意点① 温度、湿度
于是,一些企业会有专业的普洱茶存放仓库。
如果是在家存茶,则一般温度控制在25℃左右,湿度保持在55%上下即可。
注意点② 避光、通风
普洱的转化需要酶、氧气、水分等的参与。
通风能提供普洱陈化所需要的氧气,因此通风十分必要。
注意点③ 隔离异味
茶叶都具有强吸附能力,普洱也不例外,很容易吸水吸味。
而且普洱存放时往往不密封,更要注意避开除茶叶外的其他味道,以免茶叶串味,品质受损。
存放普洱,还有什么讲究?
其实在不同地方自然存放的普洱茶,呈现出的陈化方向各不相同。
在昆明、上海、东莞、香港四地,聚集着较多爱喝普洱茶的人。他们发现这四个地方因为环境温湿度的不同,同一款茶存放若干年后滋味也不同。
于是,渐渐有人开始研究:如何人为地去调控普洱陈化的方向,来获得想要的普洱品质等。