中国人喜欢收藏。
在这样一个物欲横流的时代,往往会让人忽略那些真正的爱茶之人。
一杯清香的茶,在清晨、在午间、在日落的黄昏,让人的思绪沉静,让人内心的压力得到释放。
对于爱茶之人来说,保存好自己喜爱的茶,就是存留住岁月和时光。
有点像人生,在岁月漫漫的旅途中,需要时间。该拥有的东西,时间都会给你,而你自己,应该沉淀自身,升华内心。
存茶,需要注意五个方面的问题:异味、水分、氧气、阳光、温度。
茶叶质地疏松、多孔隙,有很强的吸附性。因此对于外部环境十分挑剔。无论什么茶,都应该避免放在有异味和极度潮湿的地方。
普洱的存放,土陶茶罐是最合适不过的了。
首先,土陶材质安全。土陶即是用泥巴烧制而成的,纯天然的材质,简单淳朴,无毒无害。
其次,土陶透气性佳。土陶上有许多细密的气孔,看不见,但却透气。普洱发酵离不开与氧气接触,在存放茶叶的过程中让普洱陈化,越陈越香。同时,透气性好也能有效防止茶叶在密封的环境下受潮发霉。
再次,土陶保温隔热较好。因此受外界温度的影响不大,这样恒温的条件来贮藏茶叶,能更好的保持茶叶的本真。
最后,土陶能够有效地避光、防潮。
说完了陶罐,我们来说茶。普洱如何存放呢?
首先,普洱茶的存放要有流通的空气。
流通的空气中有更多的氧气,有利于茶叶中一些微生物的繁衍,因而可加速茶叶发酵变化。
所以要有适度流通的空气,但不能放于风口,以至于茶叶香气的流失。
另外注意周围环境不要有异味,否则茶叶是会串味的。
其次,普洱茶的存放要有恒定的温度。
正常的室内温度,不可太高或太低。
不可被太阳照射,在阴凉处为好。
第三,普洱茶的存放要有适度的湿度。
好的普洱茶,都要求在干爽的环境中存放,忌湿。
太过潮湿的环境会导致普洱茶的快速变化,但这种变化往往是会让茶叶变质,令茶叶不可饮用。