普洱茶可饮、可藏、会升值 普洱茶具有甘、滑、醇、厚以及陈香的特点。汤色要求红浓明亮；香气是陈香味和旗榔香、桂圆香、甜香等；滋味讲究醇和、爽滑、回甘。普洱茶耐贮藏，并且贮藏一段时间后普洱茶的品质会呈上升趋势。
普洱茶被誉为“可以喝的古董”，具有巨大的收藏价值和增值空间。“陈”是普洱茶的核心，所以“藏之得法”尤为重要。“越陈越香”是由多种因素决定的：储存的环境、茶的本质特性、陈放的年限等。据我市普洱茶收藏人士介绍，收藏普洱茶要注意选购、归档、贮藏三个环节。
选购普洱茶应根据自己的收藏爱好、目的、时限进行选择。如果打算收藏几年后就饮用的，可以选经过人工发酵“熟普”，如果打算长期收藏以期升值的，可以选纯自然发酵、具有深厚文化底蕴的“生普”。选购普洱茶要选择用料精良、品质稳定的厂家的产品，选购时要品鉴茶的年限、品质，以确定收藏价值。
购回茶后要做好普洱茶的收藏记录，对购茶时间、地点、厂家、品种、等级、名称以及是否是生态茶等认真记录，以备日后鉴赏和交易。
在贮藏过程中要注意以下几点：
2、温度不可骤然变化。如果仓内温度温差变化太突然，会影响茶的口感；甚至仓内温度太高，会将原本的生普转变为熟普。
3、避免杂味感染。茶叶很容易吸收杂气异味，应力求贮放环境清洁无杂味。
4、利用竹箬包装。这种传统的包装质料和方式，有助于过滤杂味。常有人将已打开了的老茶，改用较低劣品质的塑料纸重包，时间一久，就会发出异味，破坏了普洱茶品味。
5、注意茶龄寿命。普洱茶年代寿命没有定论资料，往往只靠品茗者直觉研判其陈化的程度。
只有科学合理的收藏普洱茶，才能得到陈化后优质的普洱茶，得到更佳的养生和保健效果。经研究发现，普洱茶叶中含有600多种化学成分，它们对茶叶的色、香、味以及营养、保健起着重要的作用。当今，茶饮料是全世界公认的健康饮料，而在我国古代本草类书籍中，茶早巳被确认是对人体健康益处颇多的“良药”。因此茶叶对人体的营养及治疗价值是很大的，而且无毒、服用安全，可以长饮久服。
(责任编辑：润生)
