茶叶含多种有利于人体健康的物质，但只有在避光、密封的情况下，才能得以很好地保存。茶叶受潮后，可采用微波炉、电饭煲、烘焙机等方法烘干。
用微波炉煨
此方法要求每次少放茶叶，多次煨烤。每次设定的时间不要过长，防止茶叶烧焦有更难闻的异味。假若一次不能达到理想的效果，可以反复多次。用这种方法可以很好改变茶 叶香味，还可以杀菌。
用电饭煲烤
此方法比较实用，因为几乎每个家庭都拥有电饭煲。在使用时，电饭煲不要盖锅盖。电饭煲的开关自动跳起后，翻动茶叶后再次按下开关。这样多次反复，茶香就开始飘过来，直到获得自己满意的效果为止。
用烘焙机烘
假若受潮变质的茶叶很多，可去熟识的茶行请专业人员用烘焙机烘焙。不过大多数茶行是要收取一定的费用的。
用太阳晒
茶叶假若只是受潮没有变质变味，可在有太阳时将茶叶放到太阳下暴晒，经常翻动，时间要比其他方法长一些，不过，晒后的茶叶会变得苦涩难喝，高档茶叶也会变得品质低劣。
用铁锅炒
此方法是先使用煤气灶上最小的火烤热铁锅，在放入茶叶，不停的翻动茶叶，最好使用木制器具，用力要轻，不要破坏茶叶的完整度。
