由于茶叶吸水性强，又易吸收异味，加上茶叶的香味成分大都是经过再加工而成，较不稳定，极容易自然发散或氧化变质，因此，建议消费者在储存拆封过的茶叶时，使用以下几种方法。
1、利用干燥箱储存
因为干燥箱温度稳定，也隔绝空气，将茶叶放在干燥箱中储存不会潮湿或氧化。
2、利用冰箱储存
要维持茶叶的新鲜与香味，最好低温贮存，尤其是较细嫩的茶叶如龙井、碧螺春、黄山毛峰更要冷藏。要注意保存茶叶的冰箱必须卫生、清洁、无异味，还不能保存茶叶以外的东西。
3、利用热水瓶储存
将热水瓶整理干净，将要储存的茶叶倒入瓶内，塞紧塞子存放。
4、利用罐子储存
先用小罐子分装少量茶叶，以便随时取用，其余茶叶则用大罐子密封起来储存。不过，储存茶叶最好不要用玻璃罐、瓷罐、木盒或药罐，因为这些器具有透光、不防潮、易碎的缺点。
5、普洱茶的储存
普洱茶的储存不同于其他茶类，它需要空气中的水分帮助持续发酵，因此不能置放于密闭的容器内，只需置放于陶罐或紫砂罐内，摆在室内通风处即可。另外，压制的茶砖或沱茶，最好拨开后再存放。
6、回潮茶叶处理
如果茶叶不慎受潮回软，可以利用烤箱、微波炉或炒菜锅进行烘焙，去除茶叶中的水分。烘焙时必须注意烤箱、微波炉和炒菜锅不能有异味、杂物，烘焙时间需要经验积累，且要等到茶叶完全散热发凉后再包装储存，以免变质。
