2016年的回南天气,比以往时候来得更早一些。消息称这几天广东湿度大、雾霾天气持续(神段子都出来了:雾是帝都重,霾是广州醇)。买了新茶的茶友,想让新茶陈化为好茶,请记得要对她好一些:保持最有利的存放条件和环境。于是小编编了一首诗,并汇集了各路大神的存放经验,要诀都在这下面。
干湿要适度,
竹炭好帮忙。
高温易变质,
透气不透光。
异味不能沾,
离地亦离墙。
生熟分开放,
好坏莫混藏。
干湿要适度,
竹炭好帮忙。
①为免普洱茶吸收湿气还潮,回南天别开窗;晚上尽量避免开窗;每隔半个月,在晴朗的午后,开窗通风半小时左右;夏天开窗时间选择早上或傍晚为宜;平日保持通风干爽,利于陈化。
③防潮湿,竹炭木炭好帮忙。湿季到来,取若干份放在储藏室各个角落(顺便隔绝异味,天晴时拿出去暴晒,可以循环再用哦)。
高温易变质,
透气不透光。
⑥宜选择阴凉处、离窗远一点存茶。夏天尤其避免太阳光直射,因其所含植物色素和脂类物质容易发生光化学反应,以及容易氧化(被氧化后泡出来的茶汤会变成深黄色,容易散发香气)。
⑦少量的怎么存放?可用紫砂容器(价钱小贵)、陶罐(便宜点),透气好,锡罐、铁罐也行。包装前罐内垫一层棉纸或牛皮纸(隔湿气,又保持透气)
异味不能沾,
离地亦离墙。
⑧隔绝异味污染。茶叶的吸附性强(易被异味诱惑),存放普洱茶的环境应隔绝油烟、化妆品、药物等异味污染。
⑨不接触地面和墙面。将存茶的纸箱放在木架或木板上,离地离墙存放(至少10cm距离)。
生熟分开放,
好坏莫混藏。
(责任编辑:品茗在心)