储藏普洱茶的三个注意要点
时间:2016-03-08 11:23来源:未知
作者:玲儿浏览:
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普洱茶如何储藏时，要注意三点： 一、流通的空气 云南省思茅市普洱茶文化研究会副会长何仕华说，流通的空气中有较多的氧份，有利于茶叶中一些微生物的繁衍，因而可加速茶叶变化;要注意周围环境不要有异味，否则茶叶是会变味的。 二、恒定的温度 普洱茶如何储藏?普洱茶放置的温度不可太高或太低，温度应以当地环境为主，不用刻意地人为
一、流通的空气
云南省
思茅市
普洱茶文化研究会副会长何仕华说，流通的空气中有较多的氧份，有利于
茶叶中一些微生物的繁衍，因而可加速
茶叶变化;要注意周围环境不要有异味，否则
茶叶是会变味的。
二、恒定的温度
普洱茶如何储藏?
普洱茶放置的温度不可太高或太低，温度应以当地环境为主，不用刻意地人为创造温度，正常的室内温度就好了，较好是长年保持在摄氏20—30度之间，太高的温度会使茶叶加速
发酵变酸。相对来说，春、夏、秋三季普洱茶的变化会比冬天变化快，无论什么时候，普洱茶不可被太阳照射，在阴凉处为好。
三、适度的湿度
普洱茶如何储藏?“现在好的普洱茶都讲究要“
干仓”存放，“
干仓”就是指在干爽的环境中存放，忌湿。”何仕华说，太干燥的环境会令普洱茶的陈化变得缓慢，所以要有一定的湿气。在较为干燥的环境里，可以在存放茶叶的旁边摆放一小杯水，令空气中湿度稍微增大。但是太过潮湿的环境会导致普洱茶的快速变化，这种变化往往是“霉变”，令茶叶不可饮用。湿度应人为相应控制，年平均湿度不要高于75%，由于沿海一带温暖的海洋性气侯，湿度在梅雨季节会高于75%，所以更应注意及时开窗通风，散发水份。
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