1、为了将来可以有低成本的老茶喝。
2、在存茶的过程中体验一种把茶“养大”的乐趣。
3、收藏的乐趣。
如今市场，都是越老越好，老茶的价格满天飞，很多老茶的价格已经是天价，而且一杯老茶很难识别，涉及渠道、真伪、仓储等问题，往往可望而不可及。如果自己动手，边喝边存，存些好点的茶，让自己不后悔的茶。让那些新茶慢慢变老，就变成一种比较现实且可操作的方法。让自己见证好茶的转化过程，也是一种美丽的享受。
茶叶的转化是不可控的，每个阶段都会有不同的变化。随之时间的沉积，一般3-5年会是一种变化，茶汤的品质与饱满程度可以用“丰韵细腻沉稳厚实”、“密韵足而持久”来形容，香气也会随着内质的转化而发生变化。存储陈化速度较快，密韵也会随着时间变的更加浓郁。
