如果花钱买到一款非常钟意的普洱茶,存放几年后发现普洱茶中散发出令人不愉快的味道,相信大部分人遇到这种情况都会很失望。其实,造成这种情况很重要的一个原因就是消费者自己没有做好储存的功课。以下内容将为大家介绍普洱茶日常储存中应该注意的事项,避免因储存不当造成普洱茶品质下降。
1. 忌高温
高温会加速普洱茶中的叶绿素降解,鲜绿色会变成暗褐色,茶多酚等物质在高温下自动氧化作用也会加快;温度超过32℃,普洱茶褐变的速度就会加快,影响普洱茶陈化的品质。所以,一定要在最适宜的温度下储存普洱茶,才能越陈越香,合理的温度最好控制在20—25℃之间,最高不可超过32℃。
2. 防止阳光照射
普洱茶的品质很容易受到光线影响。因此,在储存普洱茶的时候,一定要将普洱茶放在通风避光的位置。光线直接照射在普洱茶上容易发生光化学反应,产生日晒味以及其他味道。普洱茶对光尤其敏感,日常家庭储存防止受到阳光照射。
3.避湿气
普洱茶是一个多孔的疏松体,很多物质是亲水化合物,容易吸收湿气还潮,还潮后的普洱茶含水量增加,普洱茶含水量超过10%以上时,就会加快变质,滋生微生物后还会霉变。湿度超过75%会很容易导致霉菌滋生,造成普洱茶霉变等问题。存放普洱茶应放在阴凉干燥处。
4. 避免异味
由于普洱茶多孔疏松的结构,非常容易吸收异味,从而影响其本质的味道。存放普洱茶一个重点就不要让茶吸收到家庭中产生的异味。每一个家庭总是存在这样或那样的家庭杂味,如煮饭和吃饭时产生的油烟味,洗澡清洁时所用的洗涤用品所产生的味道,以及家具上的释放出的有毒气体。建议在家里存放普洱茶,千万不要存放在有异味或味道很杂的空间附近,诸如卫生间、厨房、新买来的柜子等等。
5.简单管理方法
家庭少量存茶,可以用大的牛皮纸信封装起来,或者可以利用一些器皿来存放普洱茶,通常用得比较多的是紫砂容器或者陶瓷容器,当然还可以用纸箱。尽量让你的茶放在一起,而且不要与放它非茶品的东西放在一起,预防串味。有条件的尽量设专用茶房,存放普洱茶的房间温度和湿度控制在合理范围,温度大概在20℃-30℃,而相对湿度则是在60%左右,过高或过低都对陈化不利,并且定期通风。
一般人舒适生活的温度与湿度,再加上无异味、通风与阴凉,也同样适合普洱茶的存放。如果想让普洱茶陈化的品质更佳,并不是买回家一放就了事,还需要对普洱茶进行定期的检查,并尽量调整环境为最佳状态。做好存茶记录,定期检查,收藏普洱茶的一个重要的乐趣就是看着自己收藏的茶品在不断的变化,所以定期拿出来喝是检查的好方法,只有喝了才知道其转化的品质,只有把握好这些才不会让你的好茶变坏!