普洱茶有别于其他茶类，归属于黑茶，需要长期储存转化其茶性，才能使茶的韵味更为沉稳内敛，使茶汤的滋味越变越甘纯厚实、香气越来越迷人，口感更具丰富层次的收敛性。在新茶渐渐转化出陈味，由苦渐厚，慢慢达到香、甘、醇、气、化的极致口感。正因为如此，普洱进行后悔酵重要过程的仓储问题，一点都轻忽不得，需要严正看待。
相信很多人都知道，普洱茶的后发酵，是靠仓储中的空气、温度及湿度三大要素来进行的，仓储的温度高低以及湿度的多寡都将会影响普洱茶的陈化速度和茶品状况。普洱需要一种适度透气，不需要密封存放，靠着仓库中的空气、温度、水分自行进行陈化，随着天气变化产生的温度和湿度高低，自然产生后天发酵的环境，因此在不同国家地区、不同地点、不同气候、不同条件的仓储空间，就会有不一样的温度、不同的湿度变化，而产生不一样的效果，因此仓储的种类就可区分为：
一、入仓：
选择高湿度地区或以人工加重湿度手法快速发酵普洱茶的储存空间，如地仓、防空洞等，依湿度高低和时间长短，又可分为两大类：
1、重入仓：
采用高温高湿来加速茶叶转化，或以人工快速发酵手段，促使茶叶加速陈化，俾缩短存放的时间，但此法有利也有弊，茶叶会遭受破坏，改变茶性和茶质，茶叶表面和里层，因过久吸咐太多水分，产生因水份滞留的白霜、或产生红变现象，更甚者产生霉变，严重影响原有的茶质，一般此重入仓的茶品，冲泡出来的茶汤较为暗栗色或黝黑，茶香中夹杂很重的仓味和杂味，入口有一股霉味，已喝不出茶叶原有的真味，生茶略转为半熟化，常见冲泡后的叶底几乎严重熟化或碳化，叶子黑硬而失去弹性和活性。以前在香港经常可以见到此重入仓的茶品，茶叶因有放在高湿的防空洞以及地仓，或以人为湿水加重湿度等手法来促使茶叶做最快速的转化。
2、轻入仓
茶叶存放在比正常值湿度稍高的仓库或人为刻意的短期进行入仓，一至两年后，即使仓库把茶叶拉出至正常温度与湿度的仓库，进行退仓动作，或进行另一阶段的储存。通常此类茶品的状况，表面会产生轻微的白霜但里层不一定会留白霜，陈化速度加快，茶性还不至于严重破坏，保留大部分原有茶质，茶叶还会进行发酵，日后退仓一段时日，茶叶反而因短期未入加速陈化，比同年期末入仓茶多了陈味和风味，也缩短适饮期，但没破坏原有茶性，很多资深的茶友最喜欢品饮这类型入仓的老茶。
二、自然仓
茶品因环境温度、湿度随气候自然变化而无人为刻意操作痕迹，存放出来的茶叶因环境或有不同状况，但大致上茶品没有受潮，茶叶表面或许黑亮、或有油光，没有仓味、杂味或此微杂味。茶叶极少出现受潮留下的白霜或只轻微有点白霜或白条。茶质鲜少受到破坏，现在台湾大部分存茶的地方，如大楼、住家或仓库，全没有刻意人为操作的念头，能完全让茶叶自然陈化，在干净的环境、正常的温湿度和细心的呵护之下，能完全转化应有的茶质和特性，存放出来的普洱风味和陈化效果都不错，深受普洱大人的青睐。
三、不入仓
茶叶刻意储存在低湿度或正常温、湿度的仓储，避免茶叶轻微受潮，各沾染任何杂味、异味的空间。此类的仓储称为“纯干仓”。纯干仓指茶品在正常温度或湿度刻意保持在正常数值之下的仓储长年保存，此类茶品表面油亮或油光，无任何仓味或杂味，缺点是转化较同期入仓茶来得慢，需要拉长时间才能达到适饮的阶段，茶叶表面和里层不会有一丝一点的白霜，茶叶条索分明、茶面油亮、干净匀整、外观漂亮，说得更简单扼要，有看到白霜就不是纯干仓，纯干仓就不会有白霜。此类纯干仓的茶品，越来越受到大众的欢迎和喜爱，市场上一直以纯干仓当作最高标准的仓储，普洱买卖之间，价格通常比入仓茶高出许多，近年来更因食品安全观念，干净、卫生、质量并重已是未来趋势，在普洱市场也是不可避免的潮流。
